Search Results

   
Found: 31  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
Title Introduction to food engineering
AuthorSingh, R. Paul.
PublishedAmsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2009.
Call Number664 Si617I
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Encyclopedia of foods and their healing power : a guide to food science and diet therapy
AuthorPamplona-Roger, George D.
PublishedMadrid, Spain : Editorial Safeliz, 2011.
Call NumberR 641.03 Pa186E
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe food chemistry laboratory : A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists/ Connie Weaver
AuthorWeaver, Connie
PublishedBoca RatonCRC Press1996
Call Number664 WE363F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide Dispersions : Chemistry and technology in food/ Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.
PublishedSan DiegoAcademic Press1988
Call Number664 WA233P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood antioxodants/ edited by B.J.F. Hudson
PublishedLondon and New YorkElsevier Applied science1990
Call Number664.028 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleBaked goods freshness : technology,evaluation,and inhibition of staling/ Ronald E. Hebeda, Henry F. ZoBel
AuthorHebeda , Ronald E.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker,Inc1996
Call Number664.752 BA167
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleClostridium botulinum : A practical approach to the organism and its control in foods/ Chris Bell, Alec Kyriakides
AuthorBell, Chris
PublishedOxfordBlackwell Science2000
Call Number616.9315 BE433C
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleInternational food safety handbook : Science, international regulation, and control/ edited by Kees Van der Heijden...[et. al.]
AuthorHeijden, Kess Van der[et. al.]
PublishedNew YorkMarcel Dekker1999
Call Number363.19264 IN61
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide association structures in food/ edited by Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker1998
Call Number664 PO783
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
AuthorKosseva, Maria R.,ed.
PublishedAmsterdam : Elsevier ; Academic Press, 2013.
Call Number664 ^Fo686 2013
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Global issues in food science and technology
AuthorBarbosa-Canovas, Gustavo, ed.
PublishedBurlington, MA : Academic Press, 2009.
Call Number664 Gl562
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of organic food safety and quality /cdited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
AuthorCooper, Juliaed.
PublishedBoca Raton, FLCRC Press2007
Call Number631.584 HA236
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Nonparametrics for sensory science : a more informative approach
AuthorRayner, J.C.W.
PublishedOxford : Blackwell Publishing, 2005.
Call Number519.54 Ra275N
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNutrition labeling handbook/ edited by Ralph Shapiro
AuthorShapiro, Ralpheditor
PublishedNew YorkMarcel Dekker1995
Call Number363.1920973 NU976
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDelivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals /edited by Nissim Garti
AuthorGarti, Nissimed.
PublishedBoca Raton; CambridgeCRC Press; woodhead publishing Limited2008
Call Number664.06 DE355
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2 3
Search Tools: Get RSS Feed